Produktuak 


ESNEA: Ardi latxaren esne gordina. Oso egokia bezeroak bere mamia, kroketak, flanak, etab. Egiteko.Gaztandegian bertan, edo goizero Donostiako San Martin azokan erosi dezakezu

MAMIA: Ardi latxaren esne pasteurizatuarekin, gatza eta arkume gatzagiarekin elaboratua.
Gaztandegian bertan, edo goizero Donostiako San Martin azokan erosi ditzakezu. Oso egokia, postre bezela dastatzeko, naturala, azukre edo eztiarekin.

GAZTA FRESKOA: Ardi latxaren esne pasteurizatua, arkume gatzagi eta gatzarekin egindako gazta. Prentsatu gabekoa. 300gr.ko formatoan saltzen dugu. Naturala, eztiarekin, marmeladarekin, entsaladan, etab. Kontsumitu daiteke. Gaztandegian bertan, edo goizero Donostiako San Martin azokan erosi ditzakezu.

GAZTA XAMURRA: Ardi latxaren esne pasteurizatua, gatzaginaturala, hartzigarri laktikoak eta gatzarekin eginikoa. Salmentarako gazten pisua gutxi gora behera 1 kg-koa izaten da. Kontsumitu daiteke naturala, eztiarekin, irasagarrarekin, marmeladarekin, etab.
Gaztandegian bertan, edo goizero Donostiako San Martin azokan erosi ditzakezu.

NATA GAZTA: Esne pasteurizatu, arkume gatzagi, hartzigarri laktikoak eta gatzarekin egindako gazta. Prentsatutako gazta, 10 egun gutxienez ondutakoa. Era naturalean, irasagarrarekin, etab. Konsumitu daiteke. Urtzeko ere gazta egokia da.Gaztandegian bertan, edo goizero Donostiako San Martin azokan erosi ditzakezu.

GAZTA KREMA: Ontze ertaineko gaztarekin eta esnearekin elaboratua. Ogi xigortuarekin edo saltsa, pintxo, etab. Egiteko oso egokia.Gaztandegian bertan, edo goizero Donostiako San Martin azokan erosi ditzakezu.

IDIAZABAL GAZTA: Ardi latxaren esne gordina, hartzigarri laktikoa, gatzagi naturala eta gatzarekin eginikoa. Pasta prentsatutako gazta eta 60 eguneko ontze gutxienekoarekin. Bakarrik, pintxotan, entsaladetan, etab. Kontsumitu daiteke.Gaztandegian bertan, edo goizero Donostiako San Martin azokan erosi ditzakezu.

Productos


LECHE: Leche cruda de oveja latxa. Ideal para que el cliente pueda hacer sus propias cuajadas, croquetas, flanes, etc. Puedes adquirir en la propia explotación, o a las mañanas en el mercado San Martin de San Sebastian.

CUAJADA: Elaborado con leche pasteurizada de oveja latxa, sal y cuajo natural. Los puedes adquirir en la propia explotación, o a las mañanas en el mercado San Martin de San Sebastian. Ideal como postre para comer al natural, con azúcar o con miel.

QUESO FRESCO: Elaborado con leche pasteurizada de oveja latxa, cuajo y sal. Queso de pasta blanda. Vendemos en formato de 300gr. Se puede consumir al natural, con miel, mermeladas, en ensalada, etc.Los puedes adquirir en la propia explotación, o a las mañanas en el mercado San Martin de San Sebastian.

QUESO TIERNO: Elaborado con leche pasteurizada de oveja latxa, fermentos lácticos, cuajo natural y sal. Queso de pasta blanda. El formato de venta es de mas o menos 1kg. Se puede consumir al natural, con miel, mebrillo, mermeladas, etc. Los puedes adquirir en la propia explotación, o a las mañanas en el mercado San Martin de San Sebastian.

QUESO NATA: Elaborado con leche pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo natural y sal. Queso prensado de curación minima de 10 días. Se consume al natural, con membrillo, etc. Sirve tambien para fundir. Los puedes adquirir en la propia explotación, o a las mañanas en el mercado San Martin de San Sebastian.

CREMA DE QUESO: Elaborado a partir de queso semicurado y leche. Ideal para consumir con una tostada y para elaborar salsas, pintxos, etc. Lo puedes adquirir en la propia explotación, o a las mañanas en el mercado San Martin de San Sebastian.

QUESO IDIAZABAL: Elaborado con leche cruda de oveja latxa, fermentos lácticos , cuajo natural y sal. Queso de pasta prensada y maduración mínima de 60 días. Se puede consumir al natural, en pintxos, ensaladas, etc Lo puedes adquirir en la propia explotación, o a las mañanas en el mercado San Martin de San Sebastian.